在2014中国水环境治理论坛上,《第一财经日报》记者就企业水源地的选择和保护等问题,专访加多宝集团公关传播部总监罗宇锋。

第一财经日报:中国的水环境不容乐观,甚至很多水源地都污染严重,作为饮用水的生产商,如何选择好的水源地,生产安全的水?

罗宇锋:我们找到昆仑山这个水源,前后将近花了十年时间,首先是水质好,其次是周边有一个好的运输环境,直到2008年前后,发现昆仑山。昆仑山在中国的历史上被称为“万山之祖”,兼之周边的人文环境和自然环境非常好,所以我们将工厂选到这里。

很多矿泉水厂会选择把水源地采的水运到其他地方去分装,但是我们并没有那么做,而是就把水厂建在海拔4100多米的昆仑山西大滩的位置,背靠昆仑山口,再往里面走就是可可西里这样的著名景点,对面就是昆仑雪山,可以看到终年积雪的环境,我们找到的水源地就是采用了四级保护的水源措施,我们的防护面积是11.5平方公里,通过这样的防护措施,人和动物都没有办法进到我们这个领域里面去,所以对水源是没有任何污染的。

在这样一个对水源的保护措施上,因为水源水质已经很好了,我们只是通过简单的物理措施处理后,直接进行灌装,这样保证了水质的天然。

日报:如何保护水源地?

罗宇锋:最基本的就是我们在周围采用的是四级保护的措施,我们是目前唯一一家采用四级保护的水企业。所谓的四级保护就是外面首先是有一圈铁丝网,就是像我们日常的隔离带一样,把雪山围起来。再往里面收缩的话,是一堵围墙,再往里面又是一层铁丝网,但都是很精美的铁丝网,不会去影响视觉景观。再往里面是我们的取水点,建造在室内,泉水从下面涌出来,我们再通过世界上最好的地下水管送到我们的工厂里面加工。基本上你能想象得到,这样采取的水源是不会产生什么污染的。这就是为什么我们会选在这么一个高海拔的地方,说实话这会给企业增加成本、施工方面的压力。

日报:取水量方面是否有控制,如何保证水源地不会干涸?

罗宇锋:我们请国土资源部和青海省国土资源厅都做了一个安全产量的评估,这个评估就是明确,我们的开采量在怎样的范围内,不会对当地产生任何影响的。但是,就我们目前开采的量来说,还不到安全开采量的千分之一,甚至只是万分之几这样一个比例,对环境是不会产生任何影响的。

日报:矿泉水生产过程本身会产生污水吗?

罗宇锋:基本上没有。因为我们的水处理和生产设备都是采用全球诸如德国克朗斯这样最先进的设备,所以在过程中间的话,更多的是采用物理的处理方法,对于水的再回收和利用,都是用最好的方式去处理的。对当地来说,每年、每月、每周,当地的政府都组织两三批的参观团去我们厂参观。

日报:我国好的水源地应该是越来越少的?

罗宇锋:我们曾经听一些行业协会说,可开采的真正好的水源,可能只有上千个了,但其中能够大规模进行商业开发利用的,其实就是几百个,这其中还有位于世界环境水源带的,从供水量去评测的话,这种水源地就非常稀缺。

日报:一瓶矿泉水的成本主要体现在哪里?

罗宇锋:在高原上面施工的话只有五至七、八月份的时间,另外昼夜温差特别大,在工程前期甚至还发生过狼闯入到工人帐篷的故事,你可以想象得到,我们要从外地找最好的建筑队到当地施工,建材也是从其他地方运来的,这方面成本非常高,另外就是我们工人在上面,工作三、四天就要下到平原格尔木市去轮休,那我们就给他提供了两三套的宿舍,在工厂有,在格尔木市也有,包括在当地建的食堂,每个到我们区参观的人都觉得在这么高的地方有一个这么好的食堂是非常稀缺的,我们工人的收入相比上海应该是两到三倍,包括我们的水从当地运输出来,目前我们都是公路运输的方式再转铁路的方式,其实对我们来说,把水推广到全国都有相当的挑战,但是我想我们基本都克服了这些困难。

日报:去年整个饮用水行业就发生了因为标准的混沌不清,这给行业里面带来了什么样的教训?

罗宇锋:其实水标准的混乱和缺失,是给我们这样做矿泉水的企业带来了很多困惑,你看现在市场上的概念的话,又有纯净水,又有矿泉水,包括富氧水等定义,那会让消费者产生一个很混乱的认知,甚至有些人会觉得像天然水或者说像矿物质水都是矿泉水,其实这是一个错误的认知。

那我们在推广过程中会发现,为什么现在矿泉水仍然不是市场消费的主流,其实我觉得是标准的缺失,对消费者产生了很大的影响。

我们在做了昆仑山雪山矿泉水以后,我们跟卫计委下面的健康饮水专业委员会,包括跟北京健康饮水委员会等机构都有很深入的合作和探讨,其实他们也是在前后奔走和呼吁,重新确认目前饮用水的标准。当然,我们也很高兴地看到,卫计委一直在推动饮用水标准的实施,目前在通则发布出来以后,会对矿物质水的名称进行一个调整。我想这一类的,包括把所有的水分成包装饮用水和矿泉水这两类,这种现象对做高品质水的企业来说,无疑是一种福音,对消费者来说也是个很好的消息。

从企业的角度来说,我们自己视为消费者去奉献一款高品质的好水,这个是最重要的。对整个水检测的工艺我们达到了232项,对内我们是提高产品质量,对外是提高标准的变革。

日报:目前昆仑山一个工厂每年的产值大概是多少?

罗宇锋:我们目前产值应该是以千万箱计吧,目前在施工在筹备我们的二期工程,第一期工程产值大概是1000万箱,二期工程可能在今年年底上马,我们可以看到就是说,以后的产量应该是以十倍计。去年国家统计局有发布一个数据,就是说昆仑山在整个中高端水市场里面,去年是占了41%的份额,今年的数据我们了解到会比去年有所提高。

其实很多人觉得五块钱比一两块钱高,但是到我们工厂参观以后都觉得这个水物有所值。我们觉得对于消费者收入的增长和品质要求的增加,其实我们卖五块钱的水都应是大众普遍能接受的价格。这几年大家对食品问题的关注,对好水需求也会越来越多,我们也看到很多人喝了这水后忠诚度非常高,这是我们信心所在。整个水行业是以10%左右在增长,但我们至少是100%在增长。