美国当地时间 5 月 2 日,人造肉公司 Beyond Meat 在纳斯达克上市,成为人造肉第一股。股价在当天收盘时上涨 163%,也是 2000 年以来市值 2 亿以上公司中上市首日涨幅最高的。

Beyond Meat 在去年获得了传统食品公司难以想象的增长:2018 年营收为 8790 万美元,营收同比增长 170%,毛利率为 20%。

Beyond Meat将豆类等植物蛋白作为原材料,通过加热、冷却、加压等方法,将植物蛋白排列成肉类的纤维结构,并不断进行试验和改进,直到 Beyond Meat 能够在口感上能以假乱真。

Beyond Meat 在招股书中表示:在食品制作上的突破成果,让那些肉食主义者也成为了他们的顾客,并让他们直接参与到了 1.4 万亿美元的全球肉品工业竞争中。