餐饮业务为收入核心,食品新业务快速发展。2022 年公司餐饮业务营收达14.8亿元,同比增长22.7%,占88.7%;其他业务营收为1亿元,同比下降34.5%,占5.7%;食品业务为9394 万元,同比增长521.7%,占比达到5.6%。公司深耕大型宴席和标准化连锁餐饮,餐饮业务夯实基本盘。疫情期间,公司增设食品部门,通过线上商城等渠道打造数字化零售业务,凭借各门店多年来所聚集的私域流量,食品业务快速增长,2021 年初创当年即实现收入1511.3 万元,有望成为业绩新增长点。
安徽营收占据主导,省内省外共同发力。分地区看,2022 年安徽省内/安徽省外/其他地区实现营收9.8/5.0/1.9 亿元,分别同比+10.6%/-10.7%/+17.7%。公司深耕安徽本土,同时不断开拓省外市场,省外收入主要来源于太湖区域和南京。
公司自建中央厨房供应链,周边地区口味较为相近,有望逐渐扩大长三角地带布局。从盈利水平看,省内市场门店毛利率高于省外市场,省内仍贡献主要利润,2022 年省内、省外毛利率分别为15.9%和6.4%。
成本明显改善,费用率趋于稳定。费用方面,2022 年销售/管理/财务/研发费用率分别为3.9%/7.0%/1.6%/0.1%,分别同比+0.7/+0.5/+0.4/+0pp;2023Q1 销售/ 管理/ 财务/ 研发费用率分别为3%/6.4%/1.3%/0.1% , 分别同比+1.2/-0.3/-0.3/+0pp。其中销售费用上升系公司开拓市场增加销售人员薪酬,管理费用上升主因停业阶段人工、房租、摊销等刚性成本影响。
门店扩张驱动主业增长,多业务协同蓄力复苏。1、改造+新开店助餐饮宴会主业稳步增长。2022 年公司新开门店2家,改造老店7家,扩建1家大型餐饮店,直营店数量达到84 家。2023Q1,公司拥有同庆楼酒楼41 家,婚礼会馆7家,富茂酒店3家,新餐饮店35 家(含大肉包店20 家)。2、酒店业务步入正轨。
滨湖、瑶海门店均于 2021 年开业,2022 年合计贡献0.21 亿元净利润,肥北门店于2023 年初试营业。公司凭借宴会与酒店业务之间的协同将富茂酒店业态快速发展壮大,2023 年计划新开2-4 家酒店,发展委托经营管理项目1-3 家,聚焦长三角、挺进大湾区。3、食品业务深耕渠道和产品力。2022 年,大厨菜系列已有41 个SKU。渠道聚焦C 端市场,在夯实安徽市场的同时,全面进入江苏、武汉市场,并在南京、武汉建立分仓,已开设同庆楼食品商超店107 家。
目前公司正在签约入驻其他品牌超市,并大力发展全国性经销商、社区门店,以及自建多个直播间进行线上运营,同时重点打造数字化客户系统,以实现餐饮、宾馆、食品各业务板块客户资源共享。此外,公司积极筹建3 大食品工厂及配套物流配送基地,不断强化供应能力。
盈利预测与投资建议。公司是餐饮宴会行业的稀缺老字号品牌,短期婚礼宴会刚需集中释放带动业绩修复,中长期预制菜等食品新业务打开增长空间,发展进入快车道。故给予公司2023年37 倍估值,对应目标价42.18 元,首次覆盖给予“买入”评级。
风险提示:出行恢复或不及预期;新店拓展或不及预期;行业竞争加剧风险。
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