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为奶企提供原奶的现代牧业四川眉山牧场,被质疑是近日污染奶来源之一。受此影响,现代牧业(01117.HK)昨日股价大跌13.41%。现代牧业就此发布公告称,公司董事会已经知悉股价和成交量的波动,但并不知悉任何导致有关异常波动的原因。

现代牧业董事长邓九强昨日接受《第一财经日报》记者采访时表示,问题奶源来自现代牧业的说法没有事实依据,最终事故原因需要等待监管部门的权威调查。

邓九强对本报记者表示,公司供应给奶企的牛奶每批都需要检验合格后才能入厂,公司输送给奶企的每一车牛奶都有检验合格单备案。此外,现代牧业的饲料都是由中粮等大型企业供应,饲料采购都是正规渠道,公司采购饲料过程中也会对饲料进行抽检。

“公司的管理流程上没有任何问题。”邓九强表示,公司四川眉山的牧场的确有供应奶源给有关奶企,每天输送数量在六七十吨左右。

此外,邓九强对本报记者透露,公司打算投资7500万元持有成立于安徽五河县的民营企业秋实草业不超过20%的股份。邓九强认为,原有的养殖模式中,奶牛的饲料这一重要环节被外界控制,设立专门种草的公司将是解决牛奶安全问题的一个途径。

而中商流通生产力促进中心分析师宋亮认为,饲料这块一直是很多牧场最不重视的地方,国内牧业养殖对饲料的储运等方面不科学,设施太差,导致常有饲料发霉。

乳业专家王丁棉对本报表示,奶牛饲料包括玉米、豆粕、棉籽、棉籽粕等,上述这些奶牛饲料如果保管存放不善,又或存放时间过长和受到受潮、通风程度等因素影响,就会容易霉变而产生黄曲霉素。奶牛吃了带有黄曲霉素的这些饲料,有一部分会被体内吸收沉积下来,最终流经乳房与牛奶被挤出来,而成为黄曲霉素问题牛奶了。

华南一位大型牧场场主对记者表示,大型牧场采购环节都非常小心,起料员也不会使用发霉的饲料,奶牛食用霉变饲料对奶牛健康也有不利影响,因此一般很少出现将霉变饲料喂给奶牛的情况。

王丁棉表示,目前对黄曲霉素的检测方法是比较成熟的,检测仪器售价每台也仅有4000多元,相关部门也制定了《饲料和饲料添加剂管理条例》,不过由于饲料产生黄曲霉素往往肉眼难以分辨,饲料使用前的检测环节就尤其重要,但大部分养殖场不可能在饲料使用前每次都进行检测,只有少数大型牧场会批批检测。

“原奶这块每年农业部、各省市的检测不少于10次,但是饲料这方面每年抽检次数也只有一到两次。”王丁棉认为,比照而言,目前奶牛养殖方面的饲料管理不如原奶严格。

而中国保护消费者基金会办公室主任贾宁表示,由于上游供应不足,为了抢奶,巨头占领区域大量建厂,压低奶价,而牧场为了保本,不能喂好的牧草,一味追求高产,导致问题奶频发。