卖猪肉的会先在农民那里以生猪价格买到猪，然后自己动手杀猪，这个不需要什么成本，只需要请几个人（或者家人）帮忙就行。然后再以肉价卖出，做生意的没有不赚钱的。如果一头白条按150斤，一斤猪肉净利润30%的利润（一斤很高）算，如果是老手的话一头猪至少可以赚500元左右。

据一乡村屠夫说卖肉的钱就能抵消买肥猪成本还有余，其他猪头、猪腿、猪皮、内脏、板油、排骨、肥肉等等卖出的钱可以算是毛利，杀一头猪卖肉可以收入千元以上。

一般都是几百到一千左右吧。