大蒜的主产区金乡除化雨，马集，高河产量稍高一些，有的地块达到2000斤外，其余的乡镇一般平均在1600到1700之间。

大蒜新蒜地产量在每亩2500斤左右，经常重茬地每亩2000斤左右。

一般大蒜一亩地大概可以产2000斤左右。