鲅鱼又名蓝点马鲛，肉质鲜嫩、味道鲜美，常食用可具有提神、防衰老的功效，并对贫血、产后虚弱等有一定的辅助作用，所以很多人都喜欢吃。

鲅鱼的价格由大小和市场决定，通常3斤左右的鲅鱼为5-8元左右一斤，5斤以上的25元左右一斤。鲅鱼肉多刺少，肉质坚实紧密，味道鲜美，营养丰富，除鲜食外也可加工制作罐头和咸干品，常见菜肴有香煎鲅鱼、干烧鲅鱼、菠萝鱼夹、炝锅鲅鱼、鲅鱼水饺、酱焖鲅鱼、五香熏鲅鱼等。

鲅鱼是鲅科马鲛鱼属常见经济鱼类之一，种类很多，常见的有中华马鲛、斑点马鲛、康氏马鲛等，我国渤海、黄海、东海均有分布，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，在山东青岛普通的价格是30元左右一斤。

鲅鱼看你买大小还是地方不同，价格也会不同，五斤以上的基本都有25元。