股票上游是指整个产业链处于开始端的企业（一般是提供原材料，不会直接生产出产品），股票下游是指整个产业链做原材料加工处理、可以转化为实际产品的企业。

比如房地产行业，上游是提供原材料的企业，比如水泥、钢筋等，中下游是房地产开发商等，负责房地产的生产和销售。