大额存单起存金额一般包括20万、30万、50万、80万、100万、200万等，存单的起存金额和存单期限影响年利率，最高可达4%左右。具体利率要根据存单金额和期限来决定，每个银行也有所不同。

例如20万起存，建设银行一年期基准利率是1.75%，那么1000万大额存单一年利息10000000*1.75%=175000元。邮政银行一年期基准利率1.78%，那么1000万大额存单一年利息10000000*1.78%=178000元。

在安全性上，建行大额存单风险极小，基本属于无风险预期年化收益产品，只是起存门槛有点高。

大额存单有电子化的凭证，也有纸质的，投资者在银行存款的时候可以询问清楚。根据人民银行的《大额存单管理暂行办法》，大额存单是电子化的记账凭证，属于一般性存款。持有纸质大额存单的投资者，在存单到期的时候，需要拿着存单到银行凭密码支取。