在使用支付宝的过程中，如果哪一天不想使用余额宝的工资理财了，可以按照以下流程取消支付宝的工资理财计划：

打开支付宝app，点击页面下方的我的-点击余额宝进入余额宝页面，在我的服务栏，点击工资理财-进入公司理财页面，点击要终止的理财计划选项-点击右上角的修改按钮，选择终止计划选项并点击终止-输入支付宝交易密码，这样就完成支付宝工资理财计划的取消了。

建议最好在扣款日之前取消工资理财计划，若在扣款日之前没有取消，那么需要等到下个扣款日才会生效。如果用户是因为资金不足的原因想要取消工资理财计划的，其实是可以选择修改计划的，把每月存入的资金修改的少一些，修改以后会按照新的计划进行扣款。

以上步骤操作环境：

手机型号：小米12

系统版本：MIUI13

支付宝 APP版本号：10.2.86